Vous étiez tellement nombreux à me demander la recette sur la dernière vidéo postée que je me devais de vous la partager ici en entier.
L’idée était de tester ma recette des cookies façon brownies en version grand format (20 cm ). Le résultat : un dessert incroyablement gourmand et chocolaté, entre le brownie, le cookie et le fondant baulois. Oui, le fondant baulois ! Surtout au niveau de la texture, puisque vous obtenez cette surface craquelée et presque croustillante sur le dessus et cette texture mousseuse et riche à l’intérieur. Bref, j’ai adoré cette version tout autant que la version individuelle. Il faut donc que vous testiez les deux pour me dire laquelle vous préférez.
Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/brownie-cookie-geant
